Wel of geen witte winter?! Deze soep van pastinaak, prei en schorseneer is heerlijk winters wit en perfect voor een koude dag. Serveer met lekker brood en voor een ‘knispertje’ kun je nog wat stukjes walnoot, pompoenpit en sesamzaad roosteren in een droge koekenpan, daarmee maak je hem helemaal af, maar ook zo opgewarmd is ‘ie heerlijk smaakvol en verwarmend.